国内首个粉色木耳新品 有抗氧化活性能降速细胞软弱_大皖新闻 | 安徽网

近日，记者从四川省食用菌探讨所李小林博士团队了解到，该团队在粉色木耳多糖探讨方面得到热切发达，索要出的酸性多糖YL-D2N2，具有抗氧化活性，可一定进度上降速细胞软弱。联系探讨效果日前在国外期刊《国外生物大分子杂志》上发表。

“粉耳1号”子实体像片。（叶雷 摄）据先容，该团队2020年8月在成齐狮子山发现一株粉色木耳，并带回现实室进行探讨。2022年该粉色木耳见效驯化，被认定为国内首个粉色木耳新品种“粉耳1号”。

酸性多糖YL-D2N2核磁共振光谱和分子结构。（受访者供图）该团队以“粉耳1号”子实体为探讨材料，从其粗多糖等分裂出酸性多糖YL-D2N2，并进行了多糖结构瞻望。该多糖由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘雨糖和葡萄糖醛酸构成。抗氧化活性评估败露，酸性多糖YL-D2N2对超氧阴离子开脱基具有靶向专一性的打消才调。李小林先容，本探讨不仅为粉色木耳多糖活性因素的进一步配置提供了基础，还为配置具有特定生物活性的自然多糖提供了新阶梯，具有较高的科学价值和潜在摆布前程。（新华网）