“夺命”套餐！这两种食品弗成统共吃，多名网友因此住院

转自 | 潇湘晨报

记者 | 梅玫

入冬四件套你领有了吗？热奶茶，烤红薯，炒栗子，糖雪球，被评为暖冬四件套。

近日，有网友发文示意，某商家在团购平台打包出售的板栗和糖山楂套餐险些是“夺命”套餐，两种食品同期食用可能导致体魄受损。

搜索发现，外交平台上也有部分网友答复了我方同期食用这两种食材后就医的经验。

“夺命”套餐为什么能把东谈主“吃”进病院？长沙市中心病院养分科副主任大夫彭喜春给出谜底。

多名网友称因板栗+山楂住院

“搞不懂商家为什么要把这俩组合起来卖，这不是‘夺命’套餐吗？”日前，一位网友在短视频平台共享出近日广受破钞者喜爱的糖炒板栗和山楂雪球，并示意商家“不负包袱”，在搭配售卖之前莫得弄明晰板栗与山楂同期食用的风险。

有网友在视频指摘区称，“终于找到之前一直反胃、流涎水的原因了，底本亦然因为同期吃了板栗和山楂。”

在外交平台搜索有关关节词发现，同期食用板栗和山楂诱发胃部不适的情况并不有数。近日，网友小鱼（假名）同期吃下板栗和山楂后，凌晨1点被剧烈胃痛痛醒，凌晨2点运转泻肚和吐逆，“折磨了一晚上，早上6点去病院检查发现差点胃结石。”网友鹏鹏（假名）的爱妻也出现了相似的情况，“同期吃了板栗和山楂，我妻子凌晨说胃痛，去消化内科检查后辅导有胃炎结石。”除了青睐爱妻外，鹏鹏示意商家在同期出售这两款商品时，应该作念出相应的提醒，幸免更多市民胃痛住院。

在某专售糖炒栗子等零食的有名连锁品牌直播间，不错看到糖炒栗子和霜糖山楂被当作“王牌组合”打包销售，累计售出3万余组。该套餐确定页提醒破钞者：适量享用，幸免空心，搭配平衡。

山楂内的鞣酸是“罪魁首恶”

同吃山楂和板栗，为什么有部分破钞者会“吃”进病院？弄清这个问题，最初要明显这两类食品的身分。

长沙市中心病院养分科副主任大夫彭喜春先容，山楂当中富含一种稀奇的物资：鞣酸，它在胃酸的作用下，大概和卵白质纠合，酿成坚固的千里淀物。而板栗不仅含有一定量的卵白质，其纤维素和淀粉的含量也较为丰富，会在胃里存在较长的本领。

如斯一来，山楂中鞣酸与卵白质纠合的概率大大加多，酿成的石头也可能越来越大，加多胃石的酿成风险。

“关于相对健康的闲居破钞者来说，偶尔、适量地食用并不会带来太大风险。但淌若是消化速率慢、胃溃疡、反流性食管炎等有关症状的患者及胃液分泌相对较少的老东谈主、小孩这类东谈主群，咱们不提倡同期食用板栗和山楂。”另外，彭喜春合计，商家在售卖山楂前，应优先选拔老到山楂，或是对山楂进行“脱酸”管制，“这么的山楂不仅口感更好，含有的鞣酸也更少。”

值得严防的是，相干于肉蛋类食品而言，板栗中卵白质含量不算丰富，“除了幸免与板栗同吃外，山楂也应该幸免与肉、蛋类等卵白质含量较高的食品同期食用。”彭喜春说。另外，柿子、李子、葡萄皮、刺梨和芋杆等食品内也富含鞣酸，有胃部疾病及胃能源不好的市民在食用时也应严防。

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